「『レシピ通り』に気をとられ、鍋の中とじっくり向き合えていない方が最近、増えたように感じます。」
なんか、英語教育にも通じるものがあると感じました。
それが悪いというわけではありませんが、指導の手順やコツ、技を並べた本は多く出ている一方で、果たしてそれらの根底にある「心」をつかみ取り、学習者ときちんと向き合えるようになっているか。 https://www.asahi.com/articles/ASM5G6JXVM5GUTFL00M.html
顔面帳