今日の昼は、行こうと思ってなかなかチャンスがなかったJapanilainen Ravintola Fujimiへ。
Lサイズのランチ、18貫。こちらでありがちなハードプレスではなく、しっかりと握ってあるも、ふわっと空気を含んでいるシャリ。マグロも二貫入ってます。
同じくふわっとしたシャリの寿司を出すマーケットホールのUmami Sushiもランチ大は同価格で、貫数はちょっと少なめ。シャリの酢加減やネタなど、Fujimiの寿司の方が日本の寿司に近い。
寿司が食いたくなったら、気分に合わせてこの二軒から選べば、タンペレでは他の寿司屋はいらない感じ。