非常勤先の大学へ向かう途中、巣鴨経由にして気になるラーメン屋へ。学生時代によく行ったお気に入りのフレンチレストランがあった辺り。
待ち列は店先ではなく、横丁の路地に並ぶシステム。到着時は運良く先客はひとりだけ。でもあっという間に5、6名の待ちに。
店内に通され食券を購入してから長椅子でさらに待ち、着席後程なく着丼。
味わい深い醤油味スープに、細めでコシのある麺、焼豚は中華風ではなく洋風のローストポークのよう。
この店、数日前に出たミシュランのガイドにも出たようですね。他にも塩やローストトマトなどいろいろなフレーバーがあり、次は是非パクチー入りのものを食してみようかと。しばらく通いでのありそうな店です。
Japanese Soba Noodles 蔦
03-3943-1007
東京都豊島区巣鴨1-14-1 Plateau-Saka 1F
http://tabelog.com/tokyo/A1323/A132301/13136231/